Профессиональная чистка вентиляции от жира в Москве и Московской области

Жировые отложения в системах вентиляции — это не просто эстетическая проблема. Это прямая угроза безопасности, источник неприятных запахов и причина падения эффективности работы всего оборудования. Компания «РемКомПром» специализируется на комплексной химической чистке вентиляции от жира для предприятий общественного питания и частных домов. Мы гарантируем не только чистоту, но и полное соответствие требованиям Роспотребнадзора и МЧС, предоставляя все необходимые документы.

Своевременное обслуживание — это экономия на ремонтах, спокойствие за безопасность и репутация вашего заведения.

• Ликвидация угрозы пожара: Слой жира в воздуховодах — легковоспламеняющаяся среда. Его возгорание — причина до 20% пожаров в общепите. Наша чистка сводит этот риск к нулю.
• Соблюдение строгих норм: Регулярная чистка вентиляции от жира для кафе и ресторанов — прямое требование СанПиН и правил пожарной безопасности. Мы выдаем официальный акт, закрывающий вопрос перед проверкой.
• Восстановление мощности вытяжки: Чистые каналы обеспечивают идеальную тягу, удаляя все запахи готовки, пар и дым из зала и кухни. Это комфорт для гостей и поваров.
• Экономия электроэнергии: Загрязненным вентиляторам и двигателям требуется больше мощности. После чистки энергопотребление системы снижается.
• Гигиена и профилактика: Жировой налет — рассадник бактерий и неприятных застойных запахов. Чистая система обеспечивает гигиеничность микроклимата.

Мы применяем технологии, учитывающие специфику каждого заведения: от объема производства до конструктивных особенностей вентиляции.

1. Рестораны высокой кухни и банкетные залы
Работа с большими объемами паров и жиров, сложные разветвленные системы воздуховодов. Используем щадящую, но эффективную химию, не нарушающую работу чувствительной автоматики. Чистка часто проводится в ночное время без остановки работы заведения.

2. Кафе, кофейни и кондитерские
Особое внимание зонам приготовления кофе (кофемашины, ростстеры) и кондитерским цехам, где жир смешивается с сахарной пудрой, создавая липкие отложения. Тщательная очистка фильтров-жироуловителей и вентиляции кондитерского производства.

3. Столовые, фаст-фуд и фуд-корты
Высокая интенсивность работы, оборудование типа фритюрниц и грилей. Необходима частая, регулярная чистка с усиленным протоколом обезжиривания. Работаем с системами, имеющими высокую степень загрязнения в короткие сроки.

4. Пиццерии и пекарни
Сочетание жировых и мучных отложений от печей и тестомесов. Требуется особый метод, предотвращающий засорение каналов липкой массой. Чистка дымоходов и вентиляции от продуктов горения дровяных печей.

5. Кулинарии и кухни доставки еды (dark kitchen)
Компактные, но высоконагруженные системы. Важна скорость и эффективность работ, минимизация простоев. Оптимизируем процесс чистки для быстрого возвращения к работе.

6. Бары, пабы и пивные рестораны
Помимо стандартных кухонных загрязнений, присутствуют испарения от разливного оборудования. Чистка систем вентиляции в барах включает обработку зон хранения и мойки кег.

7. Гостиничные рестораны и кухни
Круглосуточный режим работы, необходимость интеграции с общегостиничной системой вентиляции. Составляем гибкий график обслуживания, работаем с большими магистральными каналами.

8. Больничные и школьные столовые
Повышенные требования к санитарно-гигиеническим нормам и безопасности используемой химии. Применяем экологичные, гипоаллергенные моющие средства и предоставляем расширенные протоколы чистки.

9. Пищевые производства и цеха
Масштабные промышленные системы вентиляции с жироуловителями и циклонными установками. Механизированная чистка с использованием передовых технологий, включая очистку систем аспирации.

10. Частные дома и квартиры с профессиональными кухнями
Индивидуальный подход к планировке. Чистка внутриквартирных каналов, кухонных зонтов и бытовых вытяжек. Особое внимание уделяем пожарной безопасности в деревянных домах.

11. Кейтеринговые компании и передвижные кухни
Обслуживание мобильного и модульного оборудования. Разрабатываем регламент частой чистки компактных, но интенсивно используемых систем.

12. Кондитерские фабрики и цеха
Борьба с уникальными загрязнениями: смесь жира, карамели, шоколада и сахара. Используем специализированные составы, растворяющие такие отложения без вреда для металла.

13. Мясные и рыбные цеха, разделочные производства
Агрессивная биологическая среда, специфические запахи. Требуется не только обезжиривание, но и последующая дезинфекция воздуховодов для исключения бактериологических рисков.

14. Мини-пекарни в супермаркетах
Встроенное оборудование, ограниченный доступ. Работаем точечно и аккуратно, не мешая покупателям и работе торгового зала.

15. Кухни в детских лагерях и санаториях
Сезонная нагрузка, необходимость подготовки системы к сезону и консервации. Проводим полный комплекс работ перед открытием сезона.

Как часто нужно чистить вентиляцию от жира?
Для предприятий общепита — не реже 1 раза в 3 месяца (квартал), а для кухонь с высокими тепловыми нагрузками (фаст-фуд, фритюр) — ежемесячно. Для частной кухни — не реже 1 раза в год.

Выдаете ли вы документы для проверяющих органов?
Да, обязательно. После чистки мы выдаем официальный акт выполненных работ по установленной форме. Этот документ подтверждает, что требования пожарной безопасности и СанПиН выполнены.

Опасна ли химия, которую вы используете?
Мы применяем профессиональные сертифицированные составы. Они полностью смываются после обработки, не оставляют запаха и безопасны для оборудования при правильном применении. Предоставляем паспорта безопасности на все средства.

Сколько времени занимает чистка?
Для стандартной кухни кафе — от 4 до 8 часов. Для большого ресторанного комплекса — 1-2 дня. Точное время определяет инженер после диагностики.

Можно ли чистить вентиляцию без остановки работы заведения?
Да, это возможно. Мы можем работать ночью, в выходные дни или поэтапно, отключая участки системы на короткое время, чтобы минимизировать дискомфорт.

Что будет, если не чистить вентиляцию от жира?
Риск пожара, штрафы и приостановка деятельности проверяющими органами, снижение эффективности вытяжки (запахи, жара на кухне), поломка дорогостоящего вентиляционного оборудования.

Не ждите проверки или тревожного запаха гари. Профессиональная чистка вентиляции от жира — это ответственность, которую мы готовы взять на себя. Получите бесплатную диагностику и расчет стоимости прямо сейчас.